69c47168a352fc61 Многие себе варят спиртное | Сиб-АктивСтрой - Новости и советы по строительству и недвижимости

Многие себе варят спиртное

Сегодня нас интересует не теория, а практика процесса — без сомнения, каждый из нас, в свое время, сталкивался с самогоноварением в различных обстоятельствах. Но знаний о типах и видах самогонных аппаратов у среднего человека — минимум. Перед глазами стоит дедовский перегонный куб, устройство которого простое до примитива, или сложная малопонятная даже специалистам установка из кинокомедии Гайдая «Самогонщики».

Самогоноварение, то есть процесс самостоятельного изготовления спирта или крепких алкогольных напитков путем дистилляции — очень животрепещущая тема не только для славян, но и для многих других народов мира. Перечисляя все напитки, считающиеся национальными, мы выполним кругосветное путешествие в реальном времени, а с погружением в историю — несколько перемещений во времени.

Между тем, изготовление качественного алкоголя, при всей его сомнительной полезности, требует знаний не только физической химии процесса превращения малоаппетитного сусла в спирт, но и некоторых инженерных познаний. Современные виды самогонных аппаратов могут загнать в ступор не только обычного бытового самогонщика, но и опытного профессионала. У нас можно самогонный аппарат купить недорого.

Попробуем разобраться в разновидностях самогонных аппаратов и том, насколько они отличаются друг от друга. При этом проанализируем как отличия в технологическом процессе, так и удобство эксплуатации в различных условиях.

Разделить бытовые дистилляторы, а интересуют нас именно они, можно на несколько основных видов, устройство которых не слишком и отличается: Базовый дистиллятор;
Аппарат с сухопарником;
Непроточный;
Электрический — с ТЭНом;
Мини аппараты;
Профессиональные, с царгой и ректификационной колонной;
Для виски и других напитков из плотного сусла.

Рассмотрим, какие бывают конструкции, более подробно. Но сначала нужно вспомнить о главных процессах, которые происходят при самогоноварении. Процесс получения спиртного базируется на том, что разные жидкости испаряются при различной температуре. Спирт начинает выделять пары при температуре чуть более 70 С, сопутствующие ему вредные вещества — от 60 С (легкие) и выше 83 С (тяжелые). Роль различных приспособлений самогонного аппарата состоит в том, чтобы максимально изолировать вредные примеси от спирта (этилового), пригодного для пищевого использования. Недорого антоцианин купить можно тут varidobro.ru

Это фрагмент приведен для того, чтобы читатель понял, что разновидности самогонных аппаратов созданы не только для того, или совсем не для того, чтобы сэкономить расходы на материалы, или приспособить его под возможности кухни, а в большей мере для улучшения качества получаемого продукта и увеличения его выхода.

Комментарии запрещены.